Olicrème Morisca

Olicrème 100ml Crema extensible, suave, viscosa y fluida a base de aceite de oliva virgen extra de la variedad Morisca.  

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Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera, higuera, almendra y hierbas aromáticas. Estamos ante un aceite complejo, tanto en nariz como en boca, con descriptores que tienen notas maduras y dulces. Elegante y persistente amargo con retrogusto a aceituna envera y ligeramente astringente. Su retronasal resulta fresco y espontáneo y sorprende la cantidad de matices. Presenta un color amarillo dorado y su textura nos dice que estamos ante un aceite estable con un amargo equilibrado y un leve picante.

 

Su consistente textura nos abre un sinfín de posibilidades. Se puede usar como crema para untar en tostadas, carpaccios, en pastelería, semi-refrigerados, congelados, como relleno para chocolates, etc.

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